香喷喷的红烧鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.06 01:10

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主料

• 鲫鱼 ：4条

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 老抽酱油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
• 
  第二步
  2.用干毛巾擦干鲫鱼表面水分，
• 
  第三步
  3.锅里油热，放入鲫鱼，
• 
  第四步
  4.两面煎一下，
• 
  第五步
  5.放入小半碗清水，加姜，葱，
• 
  第六步
  6.加料酒，酱油，
• 
  第七步
  7.加些白糖，大火煮至汤汁浓郁，
• 
  第八步
  8.加点盐煮开，撒些葱段即可食用。

烹饪技巧

• 1.剖鱼的时候要小心，别把鱼胆剖坏了。2.喜欢吃辣的，加些辣椒不错。

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