美味香芹蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.1.香芹洗净，切成小丁。
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  第二步
  2.2.辣椒和葱，切成丁。
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  第三步
  3.3.鸡蛋放碗里加酒和盐打散。
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  第四步
  4.4.把所有材料放到蛋液里，用筷子拌均匀。
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  第五步
  5.5.锅烧热，放油，油稍微要多一点，油温不要太高，把锅转一圈，让油扩大面积，鸡蛋不会粘锅。
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  第六步
  6.6.把菜放入锅中，摊开。
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  第七步
  7.7.中小火，要转动锅，受热均匀，蛋液成型。
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  第八步
  8.8.这个需要点小技术，掂锅把菜品翻个身，煎另一面。(不会可以再用一个锅，把菜翻身倒进去。)
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  第九步
  9.待另一面也凝固成型就可以上盘了。享受吧！