喷香的小浣熊饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化，加入糖粉、盐，搅打蓬松；PS：不需要打发。
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  第二步
  2.加入蛋液、过刷的低筋粉，搅拌均匀；
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  第三步
  3.拌均好面团取180克加1克可可粉、8克切碎的蔓越莓干，揉成光滑面团（浅色）。PS：面团总重量300克。
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  第四步
  4. 剩余120克，其中60克揉成光滑面团（原色），另外60克加入4克可可粉、2克切碎蔓越莓干拌均揉成光滑面团（深色）；
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  第五步
  5.浅色面团，放入保鲜袋，擀成2毫米薄，放入冰箱冷藏1小时；
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  第六步
  6.原色面团，放入保鲜袋，成成2毫米薄，放入冰箱冷藏1小时；深色按相同的方法；
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  第七步
  7.准备好的小浣熊模具；
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  第八步
  8.冰箱取出的面片，浅色用小浣熊身体模具压出身体模型，深色用小浣熊的眼睛和尾巴，原色用小浣熊的肚皮和脖子；
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  第九步
  9.小浣熊身体放下面，眼睛、脖子、肚皮、尾巴分别蘸一点蛋液放在小浣熊身体生黏住；
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  第十步
  10.用巧克力酱在眼睛、嘴巴、肚挤眼画上；
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  第十一步
  11. 长帝贝贝CRWF32AM烤箱预热，放入中层，上下烤，165度，14分钟；PS：预热需要2分钟，实际烤12分钟，共14分钟。
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  第十二步
  12.烤好的小浣熊饼干放凉即可。