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香喷喷的戚风蛋糕
香喷喷的戚风蛋糕

香喷喷的戚风蛋糕

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.15 11:14

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主料

辅料

  • 鸡蛋2个
  • 细砂糖 :35
  • 牛奶30
  • 玉米油 :25

具体步骤

  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好面粉,玉米油,鸡蛋,牛奶,细砂糖
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋,蛋清,蛋黄分离,器具一定要无水的
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.把玉米油,牛奶,10g细砂糖,放入蛋黄里面
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入面粉
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.用刮刀搅拌匀
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.把蛋清打发成干性发泡,分三次加入25克细砂糖
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.取三分之一的蛋清放入搅拌好的蛋黄糊里面
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.搅拌匀
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里面
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌匀以后倒入6寸蛋糕模具里面,震几下,震出气泡
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.先放入烤箱140度烤20分钟,然后在用锡纸盖住150度烤20分钟
  • 香喷喷的戚风蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.好了,虽然发的不大,但是很好吃

烹饪技巧

  • 要根据自己家烤箱的温度,看着时间

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