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美味的番茄鸡蛋面
美味的番茄鸡蛋面

美味的番茄鸡蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.16 01:10

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜子 :2颗
  • 鸡精 :适量
  • 小葱2根

具体步骤

  • 美味的番茄鸡蛋面的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:挂面;鸡蛋;番茄;蒜子;小葱。
  • 美味的番茄鸡蛋面的做法图解二
    第二步
    2.番茄切碎。
  • 美味的番茄鸡蛋面的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀,锅中倒入适量食用油烧热,倒入鸡蛋煎熟,用锅铲压碎盛入碗中备用。锅中留底油。
  • 美味的番茄鸡蛋面的做法图解四
    第四步
    4.放入压碎的蒜子爆香,倒入番茄炒至变软。
  • 美味的番茄鸡蛋面的做法图解五
    第五步
    5.放入适量清水烧开。
  • 美味的番茄鸡蛋面的做法图解六
    第六步
    6.下入面条,加入少许清水煮开,煮至面条熟时放入炒好的鸡蛋和葱花。
  • 美味的番茄鸡蛋面的做法图解七
    第七步
    7.放入适量盐、生抽和鸡精即可盛入碗中。再丧心病狂的配上我的辣条君,味道自行脑补。

烹饪技巧

  • 放入宽面条时,加入些许清水煮开,防止出现锅开面条却没熟的情况;煮好的面条要尽快盛出吃掉,面条在锅里或碗里放久易干、易粘连。

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