家常豆腐干小炒包菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.03 12:00

家常豆腐干小炒包菜是一道制作方式简单 味道鲜美的一道家常菜，也是一道超级下饭的一道下饭菜，里面豆干的香味加上特有的口感和包菜的清香，在大火上面烹饪而成，想想都留口水呢，小伙伴们大家一起跟着我下面介绍的步骤动手做起来把

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主料

• 豆腐干 ：150
• 包菜 ：60

辅料

• 老抽 ：适量
• 糖 ：少量
• 米酒 ：少量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐干，买的好便宜●ｖ●用盐水浸泡二十分钟。
• 
  第二步
  2.豆腐干冲一下切条，入锅加一点盐焯一下。
• 
  第三步
  3.按个人喜好调半碗汁，不要咸了，汁不用太多，因为事先焯过了。
• 
  第四步
  4.热锅冷油下豆腐干煸炒。
• 
  第五步
  5.倒入调好的汁稍微煮一下，这样比较好入味。
• 
  第六步
  6.下包菜煸炒。
• 
  第七步
  7.包菜炒软。尝一下，决定要不要再加盐，味道合适就可以出锅了。

烹饪技巧

• 切的丝大小看豆腐干的水分含量，我这个不是很干，没有且太细，切太细容易碎掉。豆腐浸盐水和焯一下可以去掉豆腥味。

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豆腐干小炒包菜

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豆腐干小炒包菜，，豆腐是人们最喜欢吃的食物之一，豆腐外表柔软，内部更加柔嫩，让人们从口感来说就对他欲罢不能。又因为豆腐入味，所以可以把不同的人的味道加在它的身上……

包含食材

• 豆腐干

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