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好吃的干椒杂菜干
好吃的干椒杂菜干

好吃的干椒杂菜干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 05:51

家乡那边寄来了一些自己晒的菜干,想起了小的时候奶奶常常会自己做菜干,然后煲一大锅菜干粥给家里人吃,现在想起那滋味仍然在舌尖上,不过我这次就不煲粥,想尝试一个新的菜式,做一道干椒杂菜干,因为味道稍微浓厚,用来配粥或者配饭都是很不错的。

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主料

  • 杂菜干 :200

辅料

  • 油 :20
  • 米酒 :15
  • 生抽 :15

具体步骤

  • 好吃的干椒杂菜干的做法图解一
    第一步
    1.杂菜干放清水里浸泡片刻,洗净,控干水分
  • 好吃的干椒杂菜干的做法图解二
    第二步
    2.锅里放油,放杂菜干翻炒片刻
  • 好吃的干椒杂菜干的做法图解三
    第三步
    3.放生抽翻炒均匀
  • 好吃的干椒杂菜干的做法图解四
    第四步
    4.放干辣椒翻炒均匀
  • 好吃的干椒杂菜干的做法图解五
    第五步
    5.放些米翻炒均匀
  • 好吃的干椒杂菜干的做法图解六
    第六步
    6.起锅装盘即可
  • 好吃的干椒杂菜干的做法图解七
    第七步
    7.慢慢享用吧!

烹饪技巧

  • 晒菜干的时候放了盐,炒的时候不用放盐了。

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香菜美味

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干椒杂菜干 干椒杂菜干
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这是一道口味比较偏辣的一道菜,假如你能吃辣的话,可以尝试着吃一下这道菜,其实味道还是不错的,这道干椒杂菜干做法比较简单随意,所以操作不需要什么难度,大部分人都可……

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