自制芝麻苏打饼干

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶中倒酵母化匀，加入45g面粉10g油和小苏打拌匀。
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  第二步
  2.20g面粉8g油和芝麻拌匀。
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  第三步
  3.盖上保鲜膜静置三十分钟。
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  第四步
  4.稍揉一下后擀成面片，把芝麻的面团也放上去。
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  第五步
  5.包起来排空气封好口。
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  第六步
  6.擀薄后叠被子一样往中间折。
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  第七步
  7.再压扁，擀薄，重复三次。不要嫌麻烦，只是饼干酥脆有层次的关键。
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  第八步
  8.最后擀成薄的面片，这个时候的厚度就是决定了饼干的厚度了。
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  第九步
  9.除去边角，切割成适合的大小，用叉子均匀扎上小孔。
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  第十步
  10.移到铺有锡纸的烤网上，最后静置十五分钟，预热烤箱，180度10分钟，150度5分钟，焖一会再出炉放凉。