自制红肠面包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外的所有材料放入面包桶揉成团。
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  第二步
  2.放入黄油揉出手套膜后发酵约1-2个小时。
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  第三步
  3.红肠切碎备用。
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  第四步
  4.发酵好的面团拿出排气，分成大小一致的小剂子。
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  第五步
  5.擀开，均匀的铺上红肠碎。
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  第六步
  6.卷起来。
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  第七步
  7.放到烤盘上进行二次发酵约30分钟。
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  第八步
  8.二次发酵好后刷上蛋液。
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  第九步
  9.用锋利的刀切口。
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  第十步
  10.塞上红肠碎和黄油末。
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  第十一步
  11.烤箱上下火175度18-20分钟即可。
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  第十二步
  12.晾凉密封保存即可。