喷香的青椒土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.24 07:30

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主料

• 土豆 ：250
• 青椒 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：2勺
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆，洗净，削皮。切成丝，在水中浸泡，去除淀粉。
• 
  第二步
  2.青椒洗净，切成和土豆一样细丝状备用。
• 
  第三步
  3.热锅，入油，油7成热，倒入青椒和土豆丝同时翻炒。沿锅边入醋，2勺左右，加半勺盐，少许鸡精。继续翻炒均匀。关火即可出锅
• 
  第四步
  4.盛盘。

烹饪技巧

• 土豆丝要用水泡一下，炒起来才会脆脆的

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青椒土豆丝

13

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青椒土豆丝这是一道由土豆切成的细丝状物和青椒作为主要原材料采用了烧炒的手法制作出来的，闻起来有着非常浓厚醇香的土豆丝的味道，吃一口下去酸酸甜甜的而且土豆丝的嚼劲……

包含食材

• 土豆
• 青椒

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