自制鸡蛋皮

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.21 10:08

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打进碗里 淀粉加水拌匀
• 
  第二步
  2.鸡蛋跟水淀粉 盐 搅拌均匀做成鸡蛋液
• 
  第三步
  3.锅烧热后均匀刷少许油 舀一勺蛋液 快速转动锅子使蛋液摊匀 要尽量薄
• 
  第四步
  4.待蛋皮边缘起泡后慢慢揭下来 放在一边晾凉

烹饪技巧

• 揭蛋皮的时候注意烫

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