家常蛇尾黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.将黄瓜清洗干净，开始改刀，先切横刀，刀尖触碰菜板，一刀下去，切到黄瓜的2/3处，一直切完。
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  第二步
  2.横刀切完，改切斜刀了，把黄瓜反转过来，还是刀尖触碰菜板，切黄瓜的2/3处，一直切完。
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  第三步
  3.看这是切好的黄瓜。
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  第四步
  4.切好的黄瓜在没用盐制的情况下，能抻拉的程度。
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  第五步
  5.8根黄瓜全部切完，放盆里，用盐腌制5-10分钟。
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  第六步
  6.腌好的黄瓜，用清水清洗干净盐份，并用手挤干水份。
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  第七步
  7.挤干水份的黄瓜摆入盘子里。
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  第八步
  8.开始调汁，用一个小碗将适量的糖和适量的醋放进去。
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  第九步
  9.用小勺搅拌匀。
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  第十步
  10.黄瓜表面撒子枸杞子，再将调好的汁浇上。
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  第十一步
  11.喜欢吃辣的，可以在淋上点辣椒油。
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  第十二步
  12.撒上芝麻。放入冰箱冷藏30分钟。
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  第十三步
  13.一款凉爽的下酒小菜做好了。