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美味的三丝炒面
美味的三丝炒面

美味的三丝炒面

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.09 07:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的三丝炒面的做法图解一
    第一步
    1.第一步:红萝卜,线椒,火腿,切成条状。 第二步:锅里放适量的油,爆香红萝卜,线椒,火腿。
  • 美味的三丝炒面的做法图解二
    第二步
    2.把泡好的面,放锅里炒,油放多一点,因为炒面都很吸油的。(小窍门:必须冷水泡面,泡10分钟就好,很多人都直接烧水煮面,这样的面条都很容易炒糊的,没了面的弹性)
  • 美味的三丝炒面的做法图解三
    第三步
    3.炒了2分钟后,放适量的酱油(小窍门:这个时候你需要一双筷子)
  • 美味的三丝炒面的做法图解四
    第四步
    4.酱油和面伴匀后,就可以把之前炒好的红萝卜,线椒,火腿,放到一起炒了。 (线椒会有点辣,我就是把辣椒籽都去掉了,口感刚刚好,微辣)
  • 美味的三丝炒面的做法图解五
    第五步
    5.用筷子把所有食材一起炒,一起拌匀!筷子炒面会比用铲子炒面,方便,熟练好多!
  • 美味的三丝炒面的做法图解六
    第六步
    6.可以装碟,美味的三丝炒面,成功了!

烹饪技巧

  • 主食和辅料一定分开炒过然后再加到一起喔!还是就是红萝卜不用炒太熟,五成熟就可以了,这样可以爽爽脆脆。

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