爱上木糠杯

具体步骤

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  第一步
  1.先做饼干部分:1.黄油在室温下或隔水软化后加入糖粉搅拌均匀
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  第二步
  2.分三次加入蛋液，每次加入后搅拌均匀再加入下一次
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  第三步
  3.3.筛入低粉，搅拌均匀
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  第四步
  4.4.将面团擀成0.25cm厚的片状，用模具刻出饼干胚
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  第五步
  5.5.烤盘刷少许油，放入饼干生坯。
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  第六步
  6.6.烤箱175度，中下层烤制12分钟。
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  第七步
  7.7.均匀上色即可，取出晾凉。
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  第八步
  8.8.饼干用料理机打碎，放入料理机打成粉末，越细腻越好
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  第九步
  9.9.淡奶油加糖打发至5成发
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  第十步
  10.10.放入炼乳，继续中速打发，最后用低速搅匀，呈图中的状态；
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  第十一步
  11.11.装入裱花袋
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  第十二步
  12.12.饼干粉倒入杯中压实
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  第十三步
  13.13.挤上一层淡奶油抹平
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  第十四步
  14.14.再铺一层饼干末抹平（饼干不要放太厚）
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  第十五步
  15.15.一层饼干一层奶油放满（最后一层是饼干末）
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  第十六步
  16.16.筛上可可粉
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  第十七步
  17.完成