简单的炸香椿芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.05 02:43

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主料

• 香椿 ：200
• 面粉 ：150
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒盐 ：1
• 油 ：适量
• 食用油 ：适量
• 玉米淀粉 ：150

具体步骤

• 
  第一步
  1.香椿芽用滚开水烫下备用
• 
  第二步
  2.香椿捞出控净水分，面粉，淀粉，鸡蛋，花椒盐，盐备齐
• 
  第三步
  3.面粉，玉米淀粉，花椒盐，鸡蛋放入碗中
• 
  第四步
  4.添加适量清水调成蛋糊
• 
  第五步
  5.然后分次把香椿芽放入蛋糊裹匀粘满
• 
  第六步
  6.下入5-6成油温炸制表面微黄捞出
• 
  第七步
  7.放入盘中即可食用

烹饪技巧

• 香椿用滚开水烫下捞出备用，面粉和淀粉的比例1:1

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