家常菜油菜炒香菇

具体步骤

• 
  第一步
  1.油菜香菇用盐水浸泡20分钟后，洗净控水备用。
• 
  第二步
  2.将油菜顺切1/2瓣，香菇去根在上面刻花、根切碎，蒜切片，枸杞子用水泡好备用。
• 
  第三步
  3.取一小碗依以加入淀粉、白糖、盐、生抽、老抽和5勺水，调成碗汁备用。
• 
  第四步
  4.坐锅加油7成热后，下部分葱片爆香。
• 
  第五步
  5.下油菜加半勺耗油、少量盐、2小勺水，快速翻炒至断生，盛出摆盘。
• 
  第六步
  6.坐锅加油7成热后，下剩余葱片爆香，加十三香、香菇根、香菇煸炒，加半勺耗油。
• 
  第七步
  7.倒入碗汁，开锅后中火炖至剩适量汁关火，淋几滴香油即可。
• 
  第八步
  8.倒入摆好的油菜盘中，整理将枸杞子放在香菇中间即可。
• 
  第九步
  9.看下效果图，好看即美味！