小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

五味俱全的发糕
五味俱全的发糕

五味俱全的发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 07:50

  • 4605人看过
  • 1509
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 五味俱全的发糕的做法图解一
    第一步
    1.白面糖酵母搅拌均匀备用
  • 五味俱全的发糕的做法图解二
    第二步
    2.玉米面用开水烫一下
  • 五味俱全的发糕的做法图解三
    第三步
    3.凉一下加入鸡蛋
  • 五味俱全的发糕的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀
  • 五味俱全的发糕的做法图解五
    第五步
    5.加入搅拌均匀的面粉,揉成光滑的面团
  • 五味俱全的发糕的做法图解六
    第六步
    6.放入容器中盖好发酵
  • 五味俱全的发糕的做法图解七
    第七步
    7.准备好果干,我用的是三色葡萄干和蔓越梅干
  • 五味俱全的发糕的做法图解八
    第八步
    8.待发酵至两倍大后撒上果干压一下
  • 五味俱全的发糕的做法图解九
    第九步
    9.二次发酵二十分钟后开火蒸,大约二十五分钟左右即可。
  • 五味俱全的发糕的做法图解十
    第十步
    10.蒸好的发糕蓬松柔软非常好吃

烹饪技巧

  • 1、玉米面烫后发糕口感更好;2、发糕面比较软,揉的时候可以沾水或者油,这样不沾手;3、蒸的时候看自己的容器火力适当加减时间。

1509

收藏

分享
食味天下

食味天下

共有462个成果

TA的其他成果

白菜炖冻豆腐-甜辣酱香版
家常西兰花土豆奶酪浓汤
有一种面包叫“保斯窦克”
炒方便面 (黄豆酱)
爆炒蛏子
可乐鸡翅
自制酱爆猪肝
栗子萝卜排骨汤
查看全部
发糕 发糕
19
已被8010人参考

发糕是广泛分布于全国的一款特色传统美食,主要以糯米蒸制而成,味道清香,是绝大多数人都喜爱的一种饼类食物。发糕中有细如针的小孔,闻上去鲜香扑鼻,吃上去甜而不腻,糯……

包含食材