猪腰面线

具体步骤

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  第一步
  1.先将猪腰切好。放入地瓜粉和盐抓匀。放置3分钟洗净。冲洗干净。把葱头切细，姜切三片。娃娃菜切条备用。
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  第二步
  2.锅中倒入油热后放入切好葱头。炒至金黄色。捞出备用。
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  第三步
  3.将洗干净猪腰用开水烫下捞出
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  第四步
  4.将蛋放入少量盐和糖打匀。
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  第五步
  5.锅中倒入油，油热后放入姜片，煸香放入猪腰翻炒两下盛出。
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  第六步
  6.将水烧开。放入面线，猪腰，蛋，煮两分钟后放入青菜。煮一分钟后关火。放入盐，鸡精。拌匀。装盘后放入葱头。