自制芝麻桃酥

具体步骤

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  第一步
  1.用料：面粉100克，白糖45克，玉米油30克，猪油15克，鸡蛋20克，小苏打0.5克，泡打粉1.5克，黑白芝麻15克
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  第二步
  2.将油和鸡蛋倒入大碗，
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  第三步
  3.充分搅打乳化。
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  第四步
  4.面粉，小苏打，泡打粉混合过筛，
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  第五步
  5.加入白糖混合均匀。
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  第六步
  6.倒入油蛋液。
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  第七步
  7.抓搓成酥面团。
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  第八步
  8.加入芝麻，
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  第九步
  9.拌匀成均匀面团。
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  第十步
  10.分割成10等分。
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  第十一步
  11.拍成直径约5-6厘米的圆饼，在中间按一个小坑。
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  第十二步
  12.摆入烤盘，
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  第十三步
  13.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
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  第十四步
  14.出炉，
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  第十五步
  15.置晾架上晾凉。