自制红糖枣糕

具体步骤

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  第一步
  1.红枣泡软去核，切小丁
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  第二步
  2.泡在牛奶中，养20分钟
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  第三步
  3.鸡蛋打入无水无油的盆子，放红白糖
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  第四步
  4.坐在温水盆里，低速打发，转高速打发让它们充分融化在一起
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  第五步
  5.这种状态就行了
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  第六步
  6.倒入泡好的红枣牛奶和橄榄油打匀
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  第七步
  7.筛入低筋面粉和泡打粉
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  第八步
  8.快速拌匀，倒入烤盘中，震出大气泡，撒上杏仁片，入烤箱165度45分钟中层