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回味无穷的香菇酿肉
回味无穷的香菇酿肉

回味无穷的香菇酿肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.10 11:22

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主料

  • 鲜香菇 :6个
  • 猪肉300

辅料

具体步骤

  • 回味无穷的香菇酿肉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成馅。
  • 回味无穷的香菇酿肉的做法图解二
    第二步
    2.放入葱姜,酱油料油盐腌制。
  • 回味无穷的香菇酿肉的做法图解三
    第三步
    3.鲜香菇剪去柄,放盆中用盐水洗净。
  • 回味无穷的香菇酿肉的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜切成小圆柱,备用。
  • 回味无穷的香菇酿肉的做法图解五
    第五步
    5.将肉馅酿入香菇,将胡萝卜插入肉馅中。
  • 回味无穷的香菇酿肉的做法图解六
    第六步
    6.酿好的香菇放入盘中,放锅中隔水蒸15分钟。
  • 回味无穷的香菇酿肉的做法图解七
    第七步
    7.将盘中蒸出的水倒入炒锅中,烧开,倒入适量水淀粉烧开。
  • 回味无穷的香菇酿肉的做法图解八
    第八步
    8.将烧好的汤汁再次浇在香菇上即可。

烹饪技巧

  • 拌肉馅的时候,放葱姜水比较好。酿肉馅时,香菇上先抹点水淀粉,就不会出现肉丸和香菇分离的现象了,我这次做的没抹淀粉。

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