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珍馐美味的酱油炒饭
珍馐美味的酱油炒饭

珍馐美味的酱油炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.25 04:06

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 香葱 :2根
  • 老抽 :1勺
  • 米饭 :300
  • 生抽 :2勺
  • 白糖 :1/2勺

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 珍馐美味的酱油炒饭的做法图解一
    第一步
    1.准备昨天剩的米饭和鸡蛋
  • 珍馐美味的酱油炒饭的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒少许油,将放了葱的蛋液倒入锅中翻炒
  • 珍馐美味的酱油炒饭的做法图解三
    第三步
    3.待鸡蛋定形,倒入米饭
  • 珍馐美味的酱油炒饭的做法图解四
    第四步
    4.将米饭用木铲打散
  • 珍馐美味的酱油炒饭的做法图解五
    第五步
    5.将生抽、老抽和糖倒在小碗中,搅拌均匀
  • 珍馐美味的酱油炒饭的做法图解六
    第六步
    6.沿着米饭边缘倒入炒锅中,快速翻炒
  • 珍馐美味的酱油炒饭的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀,闻到酱香味,米饭就炒好了
  • 珍馐美味的酱油炒饭的做法图解八
    第八步
    8.盛入碗中,今天只用葱白,没用葱叶,颜色不太漂亮哈

烹饪技巧

  • 炒鸡蛋最好用小香葱或嫩韭菜,这样的酱油炒饭才更香。

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