可口的辫子面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有食材
• 
  第二步
  2.温水加酵母搅拌均匀，静置5分钟，植物油加2个鸡蛋加1个蛋黄打均匀，倒入温水和酵母的混合物，打匀
• 
  第三步
  3.厨师机中倒入面粉，白糖，盐和之前的混合物，搅拌至光滑抱团
• 
  第四步
  4.将面团取出，大容器底部抹油，面团放在里面蒙上保鲜膜，发酵至2倍大
• 
  第五步
  5.发酵好的面团有股酒香味，手指撮个洞不反弹
• 
  第六步
  6.将发酵好的面团分成99g一个面团，每个99g面团再分成33g，搓长编辫子，预留的蛋清加30ml的水刷面团表面
• 
  第七步
  7.编好的面团发酵45-70分钟至2倍大，190度烘烤20-30分钟
• 
  第八步
  8.淡淡的甜味加上朴实的外表，这就是犹太人的辫子面包哦～
• 
  第九步
  9.刷过蛋液的表面实际是亮亮的深黄色，非常好看