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经过料酒生抽腌制过的鱼头,下过翻炸后至金黄的鱼头非常酥脆香气扑鼻,再将香蒜粒和姜丝炒香加入青椒,农家椒香鱼头的一半就完成了,再加入胡椒粉,生抽,料酒,使椒香鱼头更加美味了,最后再加上葱花点缀,令人开胃的农家椒香鱼头就做好了。
炒入味即可。
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