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香辣农家椒香鱼头
香辣农家椒香鱼头

香辣农家椒香鱼头

准备时间:60分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 11:44

农家椒香鱼头看起来就有满满的食欲,最上面的一层辣椒非常令人垂涎三尺,并且鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鱼头处理干净加入生抽,料,盐,十三香,淀粉拌匀腌制20分钟备用。黑木耳洗净切成粗丝,姜切丝,蒜头切片,青椒切丝。
  • 第二步
    锅中倒入适量的油烧热,倒入鱼头进行炸制。炸至表面金黄即可盛出备用。锅中留底油炒香蒜粒,姜丝。加入青椒一起炒香。倒入黑木耳一起翻炒。加入炸好的鱼头一起炒香,淋入适量的生抽,料, 盐,胡椒粉炒匀。翻炒入味最后撒上葱花即可。

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私家厨师

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农家椒香鱼头 农家椒香鱼头
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农家椒香鱼头是一道家常菜肴,大家都非常熟悉。饭店里几乎都有,辣辣的吃起来特别开胃。特别现在上海年轻人都爱吃。农家椒香鱼头是一种用鱼头作为主要原材料在鱼头上面添加……

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