剁椒皮蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 03:21

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主料

• 皮蛋 ：100g

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 香菜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备两颗皮蛋，一些香菜和青椒，以及剁椒
• 
  第二步
  2.将皮蛋放入水中煮开
• 
  第三步
  3.接着将青椒剁碎
• 
  第四步
  4.香菜切碎
• 
  第五步
  5.加入油，剁椒，青椒熬成汁
• 
  第六步
  6.将煮好晾凉的皮蛋切瓣
• 
  第七步
  7.将熬好的汁浇在皮蛋上，再倒点醋

烹饪技巧

• 皮蛋吃之前一定得煮一下，或者用热水烫一下，这样可去除有害物质

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剁椒皮蛋

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