自制银耳鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头、鱼尾、洗净，沥干水，放盐、油、蒸鱼酱油、料酒腌制5分钟；
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  第二步
  2.银耳洗净浸泡，让银耳发泡，撕开，沥干水，待用；
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  第三步
  3.清水煮沸，放入入银耳、红枣，煲30分钟；
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  第四步
  4.热锅，倒油，放入鱼头、鱼尾、生姜丝小火煎；
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  第五步
  5.微黄，翻转另外一面继续煎，二面微黄即可；
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  第六步
  6.煎好的鱼，放入煲好的银耳红枣中，继续小火煲10分钟；
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  第七步
  7.煲好的汤，放盐拌均，即可；
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  第八步
  8.献给母亲节，一碗润肤美容、增强免疫力汤----银耳鱼汤。