家常菜香辣土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.03 05:41

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 尖椒 ：5根
• 大豆油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮洗净。
• 
  第二步
  2.将土豆用擦丝器擦成细丝，并在清水中浸泡冲洗。
• 
  第三步
  3.各种材料切碎。
• 
  第四步
  4.油锅烧倒油烧九成热时倒入姜蒜辣椒爆香，随即倒入土豆丝用大火快速煸炒，且添加适量的盐，醋，鸡精，葱等调料调味。
• 
  第五步
  5.起锅装盘。

烹饪技巧

• 擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看

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