好吃的香甜紫薯蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.把紫薯洗干净
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  第二步
  2.切小块，隔水蒸
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  第三步
  3.蒸熟以后放白糖
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  第四步
  4.压成泥，一定要压碎一点
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  第五步
  5.准备好的面粉，鸡蛋还有白糖
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  第六步
  6.把鸡蛋，蛋清，蛋黄分离
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  第七步
  7.把面粉里面放入黄油，蛋清，
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  第八步
  8.揉成面团，醒发30分钟左右
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  第九步
  9.醒发好的面团，赶成长条的面片
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  第十步
  10.抹上紫薯泥
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  第十一步
  11.搓成长条
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  第十二步
  12.用刀切成大小一样的块，放入铺好锡纸的烤盘里面
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  第十三步
  13.抹一点蛋黄液
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  第十四步
  14.放入烤箱里面温度200度，30分钟左右，好了
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  第十五步
  15.这个就是成品了，我烤了两次，一次放芝麻了，一次没有放，都很好吃