家常菜菠菜炒粉丝

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜洗净，切小段，菠菜梗和菠菜叶分开放
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  第二步
  2.坐一锅水，水中加点盐，滴几滴油，水开后，先放入菠菜梗，焯十秒后，才放入菠菜叶一起焯。
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  第三步
  3.焯好的菠菜捞入凉水中过凉
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  第四步
  4.捞出菠菜挤去水分备用
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  第五步
  5.泡好的粉丝放入开水中，煮至透明
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  第六步
  6.煮好的粉丝放入凉水中过凉
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  第七步
  7.粉丝沥干水备用
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  第八步
  8.锅中放油，放入花椒炸香，放入葱姜蒜爆香
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  第九步
  9.放入菠菜翻炒，放入胡椒粉，蚝油炒匀
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  第十步
  10.放入粉丝，倒入生抽，盐翻炒均匀即可
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  第十一步
  11.盛出装盘。