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自制酥肉青菜粉丝汤
自制酥肉青菜粉丝汤

自制酥肉青菜粉丝汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 12:52

汤类一直是大家最想做却最头疼的一种,酥肉青菜粉丝汤不仅仅满足了大家吃肉的欲望, 也能打到营养均衡的效果。加上了粉丝也增加了汤的口感,粉丝浸足汤汁,其美味也是不言而喻呀!清爽的蔬菜上配着纯白的粉丝,感官也得到了充分的满足。

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :10
  • 黑胡椒粉 :2
  • 香油 :5
  • 盐 :5

具体步骤

  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解一
    第一步
    1.先把肉切成条,装到容器里,挤上几滴柠檬汁。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解二
    第二步
    2.再加入料、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解三
    第三步
    3.取一个盆加入生粉、面粉、盐、胡椒粉、油和鸡蛋一起搅拌成面糊。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解四
    第四步
    4.面糊搅拌均匀至粘稠。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解五
    第五步
    5.放入腌制好的肉条,让每根肉裹满面糊。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解六
    第六步
    6.油锅烧到7分热,放入肉条炸。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解七
    第七步
    7.小火炸,用笊篱不停翻,炸至金黄色捞出控油。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解八
    第八步
    8.另取锅,倒入清水煮沸放入青菜煮。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解九
    第九步
    9.再放入炸好的小酥肉。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解十
    第十步
    10.最后放入粉丝,搅动一下锅。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入少许味极鲜和香油调味,关火。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解十二
    第十二步
    12.给宝宝做的辅食,营养又健康。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解十三
    第十三步
    13.炸了2盘小酥肉。都不够吃的。
  • 自制酥肉青菜粉丝汤的做法图解十四
    第十四步
    14.小酥肉来张特写,蘸着番茄沙司或者孜然吃很美味。

烹饪技巧

  • 1、挑选青菜的时候,要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气,这样的青菜会比较新鲜。2、喜欢吃面稀的酥肉,可以把炸肉的面糊拌稀一点那样只是淡淡的一层面。3、肉先腌一会,这样比较容易入味。

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