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独特的肉末茄子包子
独特的肉末茄子包子

独特的肉末茄子包子

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.14 08:15

肉末茄子包子是一道很美味的菜品。肉末茄子包子也是一道很独特的菜品。一般的包子用酸菜,包菜,香菇,之类的,该菜品用了肉末和茄子,用茄子包包子是不常见的。肉末炒茄子本身就很好吃,把肉末茄子做成包子馅也是很美味的。肉末茄子包子富含丰富蛋白质和维生素。

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主料

辅料

具体步骤

  • 独特的肉末茄子包子的做法图解一
    第一步
    1.茄子切细条,水里加盐把茄子泡上~
  • 独特的肉末茄子包子的做法图解二
    第二步
    2.酵母粉加适量温水,倒入面粉里,用筷子搅拌成雪花?状~
  • 独特的肉末茄子包子的做法图解三
    第三步
    3.用手揉成面团,放置半个小时以上~
  • 独特的肉末茄子包子的做法图解四
    第四步
    4.将切细条挤出水份后切成小丁,猪肉切成肉末~
  • 独特的肉末茄子包子的做法图解五
    第五步
    5.葱蒜切成末,将馅料混合在一起,加适量食用油,加适量酱油,加盐,搅拌均匀~
  • 独特的肉末茄子包子的做法图解六
    第六步
    6.面团发成原来两倍大,按一个坑不会恢复~
  • 独特的肉末茄子包子的做法图解七
    第七步
    7.取出发好的面团,揉片刻,用刀切成小剂子,用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮~
  • 独特的肉末茄子包子的做法图解八
    第八步
    8.包成包子放在蒸屉里,放置十分钟,然后蒸二十五分钟,关火后等待十分钟在开锅盖~
  • 独特的肉末茄子包子的做法图解九
    第九步
    9.包子出锅啦~

烹饪技巧

  • 馅儿里加食用油会更容易包~不喜欢吃姜,所以没放姜~包子馅儿拌好忘记拍照了~

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肉末茄子包子 肉末茄子包子
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