可口的酸奶戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.蛋白和蛋黄分开，在蛋黄中加入20克的糖 用蛋抽搅拌顺滑后加入油和酸奶继续拌匀
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  第三步
  3.筛入低筋面粉
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  第四步
  4.刮刀之字型划拌均匀
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  第五步
  5.蛋白加几滴白醋打出粗泡后分三次放入剩下的糖打至硬性发泡（打蛋器提起呈小弯钩状）
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  第六步
  6.取三分一放入蛋黄糊中拌匀
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  第七步
  7.接着倒入蛋白霜中继续翻拌均匀
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  第八步
  8.倒入8寸不沾模具中，震几下将大气泡振出
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  第九步
  9.放入预热好的烤箱150度80分钟左右
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  第十步
  10.取出迅速震下然后倒扣放凉脱模，食用时候加点酸奶和水果点缀配合吃口感更好