可口的香蕉奶油蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.分蛋，蛋白需放入无水无油干净的盆里
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  第二步
  2.玉米油及牛奶用手动打蛋器搅匀，筛入低粉一字型拌至无干粉状态
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  第三步
  3.倒入蛋黄
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  第四步
  4.依然一字型拌匀，此时面糊是非常光滑细腻的
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  第五步
  5.蛋白分三次加细砂糖或糖粉打至湿性发泡
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  第六步
  6.先取三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀，再重新倒回蛋白盆里，彻底切拌均匀
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  第七步
  7.倒入垫了油纸的烤盘里
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  第八步
  8.入预热好的烤箱中层170度烤18至20分钟，出炉先放一分钟散热
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  第九步
  9.倒扣在铺了油纸的烤网上，撕开上面的油纸并重新盖上去
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  第十步
  10.蛋糕凉透后抹上打发好的淡奶油，放上香蕉
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  第十一步
  11.卷紧放入冰箱冷藏1小时以上
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  第十二步
  12.吃吧～