家常菜素炒莲藕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.23 11:09

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主料

• 青辣椒 ：1颗
• 莲藕 ：1大节
• 干红椒 ：2根

辅料

• 醋 ：适量
• 葱末 ：适量
• 大豆油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕刮去表皮洗净，青辣椒洗净。
• 
  第二步
  2.将莲藕对半切成薄片，并入清水中浸泡冲净。
• 
  第三步
  3.辣椒姜葱都切碎备用。
• 
  第四步
  4.热锅倒油烧热爆干辣椒，姜，葱至出香味。
• 
  第五步
  5.将莲藕入锅翻炒，稍后倒入青辣椒炒匀，并适量添加盐，醋，鸡精等调料翻匀即可。
• 
  第六步
  6.断生出锅。

烹饪技巧

• 莲藕切好后需清水冲洗一下。

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