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好吃的樱花慕斯水果蛋糕
好吃的樱花慕斯水果蛋糕

好吃的樱花慕斯水果蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.31 01:14

樱花慕斯水果蛋糕,一款颜值非常高的蛋糕,非常适合小女生啦。以前总去外面蛋糕店买蛋糕来吃,这下自己学会了制作蛋糕就再也不用去外面购买了。去外面买点好点的原材料回家自己动手烘焙,马上一款高颜值的樱花慕斯水果蛋糕就完成啦。

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主料

  • 吉利丁片 :4片
  • 糖粉 :25
  • 戚风蛋糕 :2片
  • 淡奶油 :220ml
  • 酸奶220ml
  • 白糖 :25
  • 芒果1个
  • 牛奶20ml

辅料

  • 樱花 :适量

具体步骤

  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.材料齐亮相
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.戚风蛋糕切两片备用,樱花泡水,吉利丁片分两个碗用凉开水浸泡,一个碗中放2.5片,另一个碗中放1.5片,(一片大概是5克)
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.取20克牛奶,加入2.5片泡软的吉利丁片隔水融化!取出倒入酸奶~搅拌均匀!
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.淡奶油加25克糖粉,用电动打蛋器打到6分发,(就是有纹路,但还是流动状态就好)与刚才的酸奶液混合一起就是慕斯液了!
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.蛋糕模具里,最低层放一片戚风蛋糕,倒入慕斯液,在放一片蛋糕,在倒入慕斯液!
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.把芒果切丁,散均匀在慕斯液上,在倒入慕斯液盖住芒果,倒入冰箱冷藏3小时,待凝固!
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.3个小时后,来做最上层的镜面!碗里放25克白糖,倒入开水120克,加入剩下的吉利丁片,搅拌融化,放凉备用~
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.樱花用水浸泡过(中间换了两次水)取出用纸巾吸走多余的水~
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.取出冷藏的慕斯,倒入冷却的糖水,把樱花放在表面,放冰箱在冷藏3个小时,慕斯就好了!
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.时间到了,取出,用电风吹围着模具外围吹,很快就拖模了!在用慕斯透明带围下,绑上丝带,美美的!自己吃送人都是美美的!
  • 好吃的樱花慕斯水果蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.切一块,来杯茶,看着电视,好惬意!

烹饪技巧

  • 1、蛋糕要放在底层,要是慕斯液先倒进去,在放蛋糕,蛋糕会飘起来。

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小肉丸子

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樱花慕斯水果蛋糕 樱花慕斯水果蛋糕
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樱花慕斯水果蛋糕是一道特别浪漫的甜品,樱花让人感觉特别温馨甜美,慕斯蛋糕,吃起来口感软绵绵的,有种入口即化的感觉。配上水嫩香甜的水果,咬一口樱花慕斯水果蛋糕不同……

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