美味私房油酥烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉250g,酵母粉2g,泡打粉2g,泡打粉直接和面粉混合，酵母粉放温水里融化，然后把水倒入面粉里，开始和面，和面过程中放入2g细盐。面和好后，盖保鲜膜静置二十分钟，让它发酵一下。
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  第二步
  2.这时候开始做油酥，100g面粉，20ml食用油，2g五香粉，把这三样放一起用硅胶刷搅拌均匀。
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  第三步
  3.面团发酵好了，可以开始做烧饼了，面团揉好，用擀面杖擀成长条。把油酥均匀的抹上去。
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  第四步
  4.把面饼卷起来，要卷的紧一点，油酥才会更好的包裹起来。卷好了用刀切开，分段。
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  第五步
  5.每一小段都即将成为一个可爱的小烧饼，把它卷起来，像不像一个蜗牛壳。
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  第六步
  6.卷好，用手压扁或者用擀面杖做成小圆饼，不要太薄了。撒上芝麻，抹一点点油，也可以抹一点点蜂蜜。准备工作结束了，烤箱打开预热十分钟，就可以开烤啦！
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  第七步
  7.200度，二十分钟。
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  第八步
  8.好好吃~~