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菜谱

秘制私房三汁焖锅

超好吃的秘制私房三汁焖锅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.20 04:23

三汁焖锅是一道适合现代人饮食特点的养生环保佳肴，味道鲜香绵嫩且营养丰富。每次这么美味的东西每次都只能去店铺吃，想随时随地吃到的话可以学学这道秘制私房三汁焖锅。不用去店铺排长队等候，而且安全又卫生。家庭或者朋友聚餐的时候，有这道菜简直完美啊！

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主料

辅料

第一步

1.预先腌制的鸡翅：酱油+黄酒+盐+味精+蜂蜜+鸡翅，划斜刀腌制1-2小时。因为闷烧的鸡翅不易入味。
第二步

2.预先腌制的牛肉：蚝油+酱油+盐+味精+五香粉+牛肉丝
第三步

3.酱汁是焖锅的灵魂#深夜食堂#家庭自制美味三汁闷锅，下面来说一下酱汁大概的配比：蚝油5+六月鲜2+番茄酱4+糖2.5+淀粉0.8+鸡精0.5+蒸鱼豉油2+东北大酱1+甜面酱1（可以依据自己口味适量调整）

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第四步

4.配料准备：洋葱+青椒+红薯+胡萝卜在生的时候+油+胡椒粉+孜然+盐拌匀待用，还要准备一小块黄油。
第五步

5.所有东西准备齐全就开始要热锅了。先将小块黄油放入锅中加热至化开。
第六步

6.放入蒜，煸炒。
第七步

7.放入素菜辅料煸炒2分钟左右至半熟，加少许水。
第八步

8.上层码上各种准备好的美味主料。
第九步

9.加盖焖烧大概10分钟（其间可以翻一下，防止烧糊）
第十步

10.看到鸡翅和肉已经半熟。就可以开始加酱了。注意涂抹均匀。
第十一步

11.加盖三分钟，开始翻一下肉。老婆觉得加热起来慢，就换了家里WOLL的钻石锅（女人就是任性啊）加热了。又过了3分钟，香味已经扑鼻了，都熟透了。可以吃啦！