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实在的农家贴饼子
实在的农家贴饼子

实在的农家贴饼子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 10:02

由于父母是在农村长大的,就特别的喜欢弄一些饼子啊一类的。也因为这个缘故,我也很喜欢吃饼子。馋嘴的我就让母亲教了我做一些饼子。其中最爱的就是农家贴饼子。好吃但是不会觉得过于油腻,而且很有一股家乡的味道。虽然不管怎么做都没有妈妈做的好吃,但味道还是很赞哦。

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主料

  • 玉米粉 :450
  • 豆面 :50

辅料

  • 小苏打 :2
  • 花生油适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 实在的农家贴饼子的做法图解一
    第一步
    1.玉米粉和黄豆面混合后,加入少许小苏打,逐渐加入清水和成稍微有点粘手状,放置一会备用
  • 实在的农家贴饼子的做法图解二
    第二步
    2.电饼铛预热好,倒入适量花生油
  • 实在的农家贴饼子的做法图解三
    第三步
    3.将玉米面团成椭圆形的饼放到饼铛中稍微压一下
  • 实在的农家贴饼子的做法图解四
    第四步
    4.全部做好,看着挺厚的
  • 实在的农家贴饼子的做法图解五
    第五步
    5.直接盖上盖子就会将玉米饼胚压薄一些
  • 实在的农家贴饼子的做法图解六
    第六步
    6.大概8分钟左右,打开盖子翻一下面,然后盖上盖子继续煎
  • 实在的农家贴饼子的做法图解七
    第七步
    7.再煎10分钟左右,看到两面都微微焦黄即可出锅,很香哦…我妈说有小时候的味道呢!

烹饪技巧

  • 1、用手团成椭圆形的饼后放到电饼铛里轻轻压一下就可以,因为盖上盖子后上下一接触还会把饼子压扁。

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