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贴饼子
贴饼子

贴饼子

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.19 12:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 称重好所需的各种原料备用。
  • 第二步
    2. 酵母粉用50ml30度以下的温水溶开。
  • 第三步
    3. 一点一点加入到玉米面中,在加入牛奶搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 拌匀的玉米糊静置2个小时,会稍稍蓬松。
  • 第五步
    5. 我用的桂花陈,觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调。
  • 第六步
    6. 浸泡葡萄干15分钟等待变软。
  • 第七步
    7. 静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉。
  • 第八步
    8. 在加入白糖调味。
  • 第九步
    9. 最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面,如果面糊干了可以放点清水或者牛奶。
  • 第十步
    10. 浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份。
  • 第十一步
    11. 放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀。
  • 第十二步
    12. 不粘锅或者电饼铛上刷少许油,小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪,约1cm厚,不要太厚,太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动,出咯吱了再翻面贴另外一面即可。

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