高颜值的花纹吐司

具体步骤

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  第一步
  1.后油法将面团揉至扩展阶段
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  第二步
  2.放温暖处发酵至两倍大
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  第三步
  3.取出排气，分割成两份，一份揉进适量的可可粉，变成可可面团
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  第四步
  4.将两份面团擀开，对等大小
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  第五步
  5.将可可面片覆盖在白面片上
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  第六步
  6.从中间切开
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  第七步
  7.再次对叠
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  第八步
  8.切成一厘米宽
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  第九步
  9.切面朝上摆放在模具内（我用了固定模具，怕不好脱模，撒了一层白面粉在里边）
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  第十步
  10.温暖处发酵至两倍大小，表面刷一层牛奶，烤箱170度30分钟左右就可以了
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  第十一步
  11.烤好的吐司，趁热脱模，放凉后切片就可以了
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  第十二步
  12.成品