主料
- 海螺 ：3个
- 大头菜 ：1个
家常海螺片炒大头菜。这道菜是个快手菜，一定要大火快炒才好吃，卷心菜手撕的要比刀切的更好吃，手撕包菜知道吧？但是单炒包菜就太过于单调了，配合海螺非常不错，有大头菜的清甜又有海螺的爽脆。炒的时候可以放点干辣椒味道更好，老公不吃辣所以我今天做的就没有放辣椒。
海螺肉为了好切片，先放冰箱冷冻下。
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将海螺肉进行红烧，使其融入汤汁的味道，色泽鲜艳明亮，香气扑鼻……
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海螺
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