爽口的酸甜梅

准备时间:15分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.09 05:39

酸甜梅是将梅加上冰糖泡制而成的一道食品，制作起来十分有意思，在家中制作也很方便，我在家中制作的时候一般将梅与冰糖按1:1比例发腌制，这样的比例搭配制作出来后的酸甜梅既有青梅的酸还有冰糖的香甜，吃起来十分可口，爽口美味，让人回味。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.青梅洗净，晾干水。2.冰糖敲碎。
• 第二步
  2.3.玻璃瓶消毒。
• 
  第三步
  3.4.一层梅子，一层冰糖放瓶内。前一周每天摇一摇瓶子，让每一颗梅子都充份浸在汁里。泡上三个月即可。

烹饪技巧

• 梅与冰糖按1:1比例发腌制

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