家常菜素炒花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.26 11:10

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主料

• 青尖椒 ：2个
• 花菜 ：1个

辅料

• 蒜瓣 ：3/4粒
• 盐 ：适量
• 葱 ：1段
• 鸡精 ：适量
• 生姜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青尖椒切丝，葱切葱花，蒜切片，生姜切末，放盘中备用。
• 
  第二步
  2.将菜花用手掰成小块。
• 
  第三步
  3.锅中放水烧开，将掰好的菜花倒入水中，锅开一分钟左右捞出备用。
• 
  第四步
  4.锅烧热后放油，依次将生姜，葱花，蒜片倒入爆香。
• 
  第五步
  5.倒入烫好的菜花快速翻炒，倒上生抽，继续翻炒几下。
• 
  第六步
  6.加入切好的尖椒丝翻炒，加入盐，鸡精调味。
• 
  第七步
  7.出锅装盘，享受美食吧。

烹饪技巧

• 菜花用水抄一遍，炒的时候就比较好炒了。但时间不要过长，保持菜花的清脆。

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