自制豆冷面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.11 09:52

大豆是一种神奇的谷物，自古以来聪明的人类就把大豆演变出来了无数的制作方式，之前大家尝尝吃的豆腐豆浆豆腐干都是用大豆制作而成的，今天小编就用豆浆制作一道自制豆冷面带给大家，让大家体会一下大豆的神奇之处吧，一定会让你大吃一惊的。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.前一天晚上泡完黄豆和花生放在滚烫的水里煮9～12分中，黄瓜切丝泡在水里保持新鲜度。
• 
  第二步
  2.面条煮好用冷水冲一遍，把水挤出来放在碗里。准备榨汁机，煮好的黄豆和花生用冷水冲一遍放在榨汁机里，放盐一小勺，放一勺花生酱，放5块冰块一起搅碎。水量尽量少放，搅碎好觉得浓可以加水，觉得淡真没办法救了，所以水放跟照片一样超过一点豆的高度。
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• 
  第三步
  3.搅碎好的豆浆倒在面条上，然后把黄瓜丝和剩下的3块冰块还有芝麻放在面条碗上，这样完成了豆冷面了。

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豆冷面

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豆冷面看起来比较的清淡，它是用荞麦面做成的，荞麦可以做成不同种美食，并且吃起来口感很好，冷面适合大多数人食用，不同地方都有冷面，只是做法无口味有所不同，每个地方……

包含食材

• 面
• 花生
• 黄豆

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