自制芝士葱香面包

具体步骤

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  第一步
  1.把中种的材料全部放进面包桶里
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  第二步
  2.揉成团即可
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  第三步
  3.拿出来放盆里盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜（我一般都是室温先放一小时再放冰箱冷藏）
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  第四步
  4.第二天就变成这样了
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  第五步
  5.把中种面团撕成小块放进面包桶里，加入主面团的全部材料，揉到扩展阶段（要是揉到完全阶段更赞）
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  第六步
  6.拿出来放盆里盖保鲜膜放进烤箱进行第一次发酵（面团放中层，下面放一大碗热水）发到两倍大，用手从中间捅一下，洞口不回缩不塌陷就说明发好了）
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  第七步
  7.把面团拿出来排气，平均分成8份，每份62克左右
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  第八步
  8.拿一个面团，擀成长方形，包入肉松（培根或火腿肠也可以，反正喜欢什么就包什么或是什么都不包也可以），卷起来，依次做好八个
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  第九步
  9.全部做好后放进烤箱进行最后一次发酵，烤盘放中层，下面放一碗热水，关上烤箱门，大概50分钟左右就好了
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  第十步
  10.发酵好的面团拿出来涂上一层蛋液
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  第十一步
  11.撒上一层芝士
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  第十二步
  12.挤上沙拉酱
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  第十三步
  13.挤上番茄酱
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  第十四步
  14.撒上葱花
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  第十五步
  15.放入预热好180度的烤箱中层，18-20分钟到自己喜欢的颜色即可出炉
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  第十六步
  16.香喷喷的面包出炉啦