烙馍卷辣椒是一种特色传统面食，因制作考究、食用方便、易于保存，受到广泛欢迎。烙馍温时柔软，冷时干硬，软柔劲道，薄而有韧性，不容易破损，可以搭配各种干、湿食材卷着吃，泡汤吃，劲道，薄皮辣椒清脆。夹上青椒，又有色相又有味相，对于重口味的人来说是一种享受。
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