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美味的凉拌小竹笋
美味的凉拌小竹笋

美味的凉拌小竹笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.07 12:40

凉拌小竹笋是一道美味的凉菜,与三五好友一起喝吃夜宵,谈天说地,怎能少了它,做法实在是简单,即使是厨房小白也可以做的到,那有什么理由不动手做起来呢,其实还可以当作自己的小零食呢,下午觉得肚子空空的,就可以动起手来做一碟解解馋。

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主料

  • 野生小竹笋 :适量

辅料

  • 蒜瓣 :适量
  • 花生油,盐,鸡精,生抽,芝麻油 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 美味的凉拌小竹笋的做法图解一
    第一步
    1.将剥去皮的野生小竹笋放入烧开水的锅中汆熟
  • 美味的凉拌小竹笋的做法图解二
    第二步
    2.捞出沥干水分,晾凉
  • 美味的凉拌小竹笋的做法图解三
    第三步
    3.将小笋撕成丝
  • 美味的凉拌小竹笋的做法图解四
    第四步
    4.将蒜瓣和辣椒切碎备用
  • 美味的凉拌小竹笋的做法图解五
    第五步
    5.将蒜泥、辣椒末放入碗中,加盐、鸡精拌匀备用,在锅中倒入适量花生油,烧热后浇在上面,再倒入适量生抽和芝麻油拌匀
  • 美味的凉拌小竹笋的做法图解六
    第六步
    6.把做好的酱汁浇在笋丝上拌匀即可

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凉拌小竹笋 凉拌小竹笋
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凉拌小竹笋是一道美味而且健康的家常菜,竹笋的营养价值十分的高,富含维生素,有开胃健脾,降“三高”等功效,凉拌小竹笋的清香味道扑鼻而来,非常的诱人,让人忍不住垂涎……

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