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美味的煎烧多宝鱼
美味的煎烧多宝鱼

美味的煎烧多宝鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.10 12:51

给大家介绍的一道美味的菜肴叫做煎烧多宝鱼。多宝鱼具有养颜美容、养肾,提神等等的作用,并且富含丰富的营养,多吃多宝鱼有利于身体的健康。煎烧多宝鱼能够使得营养和美味并存,口感极佳,这是一道让人吃了又想再吃的一道菜肴哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解一
    第一步
    1.把多宝鱼去除内脏、鱼鳃,冲洗干净
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解二
    第二步
    2. 沥净水分后备用
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解三
    第三步
    3. 切好葱姜蒜
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解四
    第四步
    4. 热锅凉油,放入备用的多宝鱼煎制,只煎制一面就可以
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解五
    第五步
    5. 煎制到出香味,靠锅边放入葱姜蒜炒香
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解六
    第六步
    6. 旺火,先后烹入料、陈醋
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解七
    第七步
    7.然后加适量捞汁
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解八
    第八步
    8. 加入清水,汤汁要没过鱼,烧开后撇净浮沫
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解九
    第九步
    9. 加盐、白糖调味后烧制5分钟,不用翻面
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解十
    第十步
    10. 然后旺火收汁,即可关火
  • 美味的煎烧多宝鱼的做法图解十一
    第十一步
    11. 出锅装盘,简单的点缀后,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、因为多宝鱼肉质细嫩,为了防止破碎,只煎制一面就可以。如果不粘锅的“不粘”效果好,也可以煎制两面。2、没有捞汁也可以加生抽。3、烧制时,为了保持鱼的完整,汤汁要多一些,并且不用翻面。

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鲜美人生

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煎烧多宝鱼 煎烧多宝鱼
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