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虾仁含有丰富的蛋白质,对人体的健康很有帮助,其肉质吃起来松软可口,易于肠胃消化,给体弱多病的人吃能很好的帮助其恢复身体,另外,虾仁中的虾青素,是一种氧化剂,可以防止时差证。虾仁还具有防衰老的特效,所以此菜绝对是一道养生菜,易多吃。
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